Galactoligosaccharide (GOS) پوډر/شربت

Galactoligosaccharide (GOS) powder/syrup Featured Image

لنډ معلومات:

GOS د oligosaccharides مخلوط دی چې د لیکتوز سره د خامو موادو په توګه او د beta-galactosidase عمل په واسطه.دا یو oligosaccharide دی چې د ګالیکټوز مالیکول د بیټا (1-4) ، بیټا (1-6) ، بیټا (1-3) بانډونو سره د لاکتوز مالیکول کې د ګالیکټوز ګروپ سره نښلوي.مالیکولر فورمول (Galactose)n-Glucose دی.

اصلي برخې یې د galactosyl transfer oligosaccharides (TOS) او galactosyl transfer disaccharides (TD) دي.

موږ ته بریښنالیک واستوئ

د محصول تفصیل

د محصول ټګ

ځانګړتیاوې

1. خوږوالی
دا د غنمو په پرتله له 30 څخه تر 40 سلنې پورې خوږ دی او نرم خواږه لري.

2. viscosity
د (75 Brix) GOS واسکعیت له سوکروز څخه لوړ دی، څومره چې د تودوخې درجه لوړه وي، د ویسکوسیت ټیټ وي.

3. ثبات
GOS د لوړې تودوخې او تیزاب شرایطو لاندې نسبتا مستحکم دی.pH 3.0 دی، په 160 درجو کې د 15 دقیقو لپاره پرته له تخریب څخه ګرم کړئ.GOS د تیزابي محصولاتو لپاره مناسب دی.

4. د رطوبت ساتل او هایګروسکوپیتیا
دا هایګروسکوپی دی، نو اجزاء باید په وچ ځای کې وساتل شي.

5. رنګ ورکول
د میلارډ عکس العمل هغه وخت پیښیږي کله چې تودوخه وي او ښه کار کوي کله چې خواړه یو ځانګړي ګریل کولو رنګ ته اړتیا ولري.

6. د ثبات ساتنه:دا د خونې په حرارت کې د یو کال لپاره ثبات لري.

7 د اوبو فعالیت
د اوبو فعالیت کنټرول د محصولاتو د شیلف ژوند لپاره خورا مهم دی.GOS د اوبو فعالیت سوکروز ته ورته دی. کله چې غلظت 67٪ و.د اوبو فعالیت 0.85 و.د غلظت زیاتوالي سره د اوبو فعالیت کم شوی.